概要
川崎市幸区の南部市場内に「牛かすうどんりっちゃん」が2019年2月にオープン予定です。
「牛かすうどんりっちゃん」はどんなお店？
牛かすうどんとは？
大阪発祥で油かすの入った関西風うどんです。「油かす」とは、牛ホルモンをじっくりと揚げて水分と余分な脂分を飛ばしたもので、高タンパク低脂質コラーゲンが魅力です。
油かすからでる肉のうまみがうどんの出汁と相まって癖になる味わいが生まれます。
人気メニュー
牛かすうどんりっちゃんは鶴見や神保町にも店舗があり、店名の牛かすうどん580円をはじめとして、肉かすうどんや坦々うどん、カレーうどんなど様々置いています。
※メニュー等は店舗により異なる場合があります。